Det snackas mycket om lågkolhydratkosten Paleo. Med all rätt kan tyckas. Paleo är stenålderskost, alltså
så som vi åt innan vi kom på att vi kunde odla spannmål och dricka komjölk. Paleo
menar att vårt matsmältningssystem inte har förändrats så mycket sedan dess,
och därför mår våra magar och kroppar bättre om vi äter sådant som kroppen är
designad för att bryta ner. Ganska logiskt, egentligen. Är detta något för dig? Uteslut då all processad
kost (akta sig för korv, chark och färdigmat), spannmål och mejeriprodukter så
är du hemma. Och givetvis inget som helst socker you junkie : )
Ju mer jag funderar på
Paleo som livsstil inser jag att jag ätit en hel del paleo-kost genom åren, bara utan att
veta om det. Jag har alltid haft LCHF som bas, men har många gånger känt att
min mage inte riktigt mår bra av för feta mejeriprodukter. Särskilt kinkig blir
den på morgonen om den får för mycket mjölk och yoghurt. Jag tror absolut att detta är en utmärkt kosthållning för många. I slutändan förespråkar jag ändå alltid att känna efter vad som funkar för just dig och din kropp. Blir din mage uppsvälld av mjölk, ja då är det rätt logiskt att se över din mjölkkonsumtion.
Läs mer om Paleo i Jenny och Magnus fina blogg "Under vårt tak" HÄR
