Ett steg mot en uppdaterad tallriksmodell

Lite lätt gammalmodig?

Äntligen talas det om en ny, uppdaterad tallriksmodell. Det har tagit sin lilla tid, men bättre sent än aldrig. Nu erkänner ingen mindre än grundaren till tallriksmodellen Britt-Marie Dahlin att den innehåller ”för mycket energi” för våra allt mer stillasittande liv. Modellen grundades 1976 och har hängt med sedan dess som allmänt kostdirektiv. Nu menar livsmedelsverket att de håller på att se över näringsrekommendationerna. Äntligen börjar man inse att ett för högt intag snabba kolhydrater tillsammans med våra alltmer icke-fysiska arbeten inte går ihop i längden. 

Enligt mig bör man även uppmärksamma livsmedelsföretagens aggressiva marknadsföring för att vi ska konsumera mer sötsaker. Marknadsföring som ofta är kopplad till sentimentalitet och tradition. Det är fredagsmys, eftermiddagsfika, påskägg och julbak. För en person som är sockerberoende är det andra ord mycket svårt att hitta anledningar till att inte unna sig en kanelbulle till fikat, pepparkakor i juletid eller chips till fredagsmyset. Livsmedelsindustrin gör det inte lättare för oss att göra de val som vi borde för att hitta en hälsosam livsstil. Därför kan man tycka att de bör vara extra viktigt att instanser såsom livsmedelsverket tar ansvar genom att anpassa sig och förmedla den senaste kunskapen. 

Allt fler människor blir sockerberoende, vilket bör uppmärksammas långt mer än i dagsläget. Att ändra tallriksmodellen är ett litet steg, men ändå ett steg i rätt riktning. Tack Britt-Marie för ditt nytänkande uttalande om din egen tallriksmodell!


Nyckelord: Tallriksmodell, hälsa, kostråd